Артишок трава 50г

Артишок – это довольно необычное и необычное для нас растение Природа подарила нам много уникальных растений, большинство из которых приносят незаменимую пользу организму и используются как лекарственные средства, или в кулинарии. Каждая из них имеет особые свойства, зная которые можно улучшить состояние здоровья и самочувствия надежным и безопасным методом. Одним из таких растений является артишок, который встречается не очень часто на нашем столе, хотя он имеет особую ценность в странах Средиземноморья. Он известен еще с давних времен и используется в разных целях и по сей день. Описание растения Артишок – это довольно необычное и необычное для нас растение. Внешне она напоминает зеленую шишку или не до конца раскрытый бутон семейства астровых. На самом же деле это многолетнее растение является родственником расторопши и чертополоха. Она представляет собой куст, достигающий в высоту 2 метров, на вершине которого находятся те же шишковидные корзины. Несмотря на то, что артишок является теплолюбивым растением, он достаточно хорошо переносит перепады температуры и способен выдержать несильные заморозки. Урожай артишоков можно собирать, когда корзины достигнут размера перепелиного яйца. Полезными свойствами обладают все части растения, но в пищу употребляются только корзины. По вкусу они напоминают незрелый грецкий орех. Что касается срока хранения, то употреблять артишок нужно не позднее чем через неделю с момента его сбора, иначе он полностью потеряет не только вкусовые, но и целебные свойства. Чтобы очистить артишок, нужно приложить немного усилий. Добраться до мясистой части растения можно, только удалив наружные и внутренние части цветка, а также вынув содержащиеся внутри ворсинки. После этого у вас останется мясистая часть растения, обладающая изящным и изысканным вкусом. Всего науке известно более 140 видов артишоков, однако особую ценность имеют только 40 из них. Состав артишока В состав артишока, как и в состав большинства лечебных растений, входит большое количество питательных веществ, минералов и витаминов. Наиболее ценными из них принято считать витамины группы В, витамины РР, Е, А, С и К. Так же следует отметить наличие в этом растении фолиевой и аскорбиновой кислот, инулина, флаваноидов, дубильных веществ, цинарин и минеральных солей, оказывающих положительное влияние на работу организма Из минеральных веществ артишок богат алюминием, медью, фосфором, калием, магнием, селеном, кальцием, фтором, железом, цинком, натрием, хлором и йодом. Помимо всего прочего, артишок является отличным источником углеводов, белков, а также клетчатки. Примечательно то, что при таком богатом составе артишок считается диетическим продуктом, его калорийность составляет всего 28 ккал на 100 граммов артишока. Польза артишока О пользе артишока известно достаточно много. Он является эффективным природным средством, помогающим улучшить обмен веществ, нормализовав пищеварительные процессы. Артишок можно считать средством, практически незаменимым при заболеваниях печени. Артишок восстанавливает поврежденные клетки печени, эффективно защищает их от действия токсинов, попадающих в организм с продуктами питания, а также выводит накопившиеся в организме шлаки и соли. Он оказывает положительное влияние на работу желчного пузыря, регулируя выработку желчи. Кроме того, он представляет собой мягкое и легкое желчегонное действие, используемое в народной медицине для очистки почек и нормализации их работы. Особенно следует отметить тот факт, что артишок является достаточно мощным природным антиоксидантом. Он способствует перевариванию жиров и белков, уменьшает газообразование, а также эффективно препятствует развитию холецистита и атеросклероза. Артишок ценен тем, что предупреждает преждевременное старение клеток, останавливает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и снижает уровень сахара в крови. Известна также способность артишока предотвращать развитие раковых клеток. Есть в составе артишока вещества, уменьшающие концентрацию холестерина и глюкозы в организме. Также была доказана способность экстракта артишока оказывать целебное действие при заболевании желтухой. С давних времен артишок как средство для лечения различных кожных заболеваний, в число которых входят псориаз и экзема. Небольшая доза артишока способна устранить тошноту, метеоризм и тяжесть желудка. Есть мнение, что артишок применяют при облысении. Его сок втирают в кожу головы, что способствует росту волос. В народной медицине артишок часто применяют для лечения похмельного синдрома, заваривая кипятком листья растения и беря отвар небольшими порциями. В древности артишок считался достаточно сильным афродизиаком. Обратить внимание на артишок нужно людям, проживающим в местах с неблагополучной экологической обстановкой, а также курильщикам и злоупотребляющим алкоголем. Исследования, проводившиеся в наши дни, выявили следующие полезные свойства артишока: -очистка печени и почек -улучшение пищеварения -выведение токсинов из кишечника -Снижение сахара в крови -Улучшение мозгового кровообращения -Облегчение симптомов аллергии -положительное влияние на внешний вид кожи, волос и ногтей Рецепт приготовления: 1 стол ложка измельченной травы залить 1 стаканом (200 мл) кипятка. Настоять 30 минут, профильтровать. Употреблять по 1/3 стакана в теплом виде 3 раза в день за 20-30 минут до еды Противопоказания: беременность и период кормления грудью, индивидуальная непереносимость